Даже с “правильной” виндой обновления не исключаются. Отсюда скачать и запустить программу.

В версии v4.0.0 - Declutter: В третьей вкладке “Pause Updates” поставить “Number of days to defer updates” на 99999 ВЕЗДЕ и нажать save.

А вообще в services (службы) надо выключить “Центр обновления Windows” и “Фоновая интеллектуальная служба передачи (BITS)” прямо насовсем.